Ingredientes:

1 coliflor
3 medidas de agua
1 cabeza de ajos
jamón serrano (Al gusto)
4 cucharadas de vinagre de modena
1 cucharadita de pimentón picante (O dulce)
sal


Preparación:

Ponemos la coliflor en ramilletes en la cubeta,añadimos el agua y seleccionamos el menú turbo 2 minutos,mientras pelamos y fileteamos los ajos,y cortamos el jamón,una vez finalice el programa sacamos la coliflor con una espumadera y reservamos,le damos un enjuagón a la cubeta,secamos y la ponemos con aceite al gusto en menú freir a 160º,añadimos los ajos y los sofreimos,añadimos el jamón picadito,después añadimos el vinagre removemos un poco,cancelamos el menú,añadimos el pimientón removemos y se lo añadimos a la coliflor