Ingredientes:150 grs de galletas80 grs de mantequilla1 litro de leche150 grs de azucar2 cucharadas de cafe soluble2 sobres de cuajada1 chorreon de brandyPreparacion:Moler las galletas en el robot a velocidad 6 unos segundos,añadir la mantequilla derretida y seguir mezclando unos segundos mas,extender la galleta en el molde aplastandolo con los dedos y reservamos en el congelador,añadir el resto de ingredientes y 10 minutos a 100º,sacamos el molde del congelador y rociamos la mezcla,dejamos enfriar, guardamos en el nevera,y en el momento de servir espolvoreamos con mas galletas molidas
Ingredientes:1 kilo de pimientos verdes3 dientes de ajo1 cucharada de oregano50 ml de aceite30 ml de vinagre2 guindillas de cayenasalPreparacion:Se lavan los pimientos,se ponen en el horno aprovechando las 2 parrillas se pulverizan con aceite y se les pone sal y se hornean a 200º unos 40 minutos mas o menos yo los hago a ojo para que os voy a engañar me gustan tostaditos por todas partes despues se le quita la piel y las pepitas,en un recipiente mezclamos el aliño incluyendo el caldo que han soltado durante el horneado,vertimos sobre los pimientos,se tapan y se guardan minimo 2 dias yo los guardo en tupper pero en tarros de cristal estaran mejor si se van a conservar mas tiempo en mi caso como no duran nada pues......
Ingredientes:
380 ml de leche
90 grs de azucar
una pizca de sal
100 grs de arroz
la corteza rallada de 1/2 limon
2 huevos
50 grs de harina
50 ml de anis
preparacion:
Poner la leche,azucar y sal vel 1 10 minutos a 85º
añadir el arroz vel 1 25 minutos a 85º
la corteza de limon,huevos,harina y el anis vel 2, 3 minutos
Engrasar la cubeta con la base de silicona y 20 minutos a 160º y la tapa a 200º de 10 a 15 minutos a gustos,espolvorear con azucar glass y asi quedo
Ingredientes :200 grs de spaguettinis que habremos hecho antes con nuestra maquinita,yo hice 500 grs con 4 huevos y el resto los congele2 cebollas450 grs de puerros45 grs de mantequillauna cucharada y media de harina1/4 de litro de caldo de verduras1/4 de litro de lechesalpimienta negranuez moscada200 grs de jamon york3 huevosPreparacion:Cocer la pasta,picar las cebollas y los puerros en anillitos,se sofrien en la mantequilla,despues añadimos la harina,el caldo y la leche se hierve 5 minutos mas,se incorpora el jamon york y se apaga la olla,añadimos los huevos batidos las especias y se remueve,untamos un molde con mantequilla se ponen los spaghettinis y se rocia con la mezcla,20 o 25 minutos a 200º
Ingredientes:5 dientes de ajo50 ml de aceite de oliva1 cucharada de pimenton dulce1 litro de agua2 pastillas de caldo de verduras2 huevospan frito cortado a taquitosPreparacion:Ajo vel 4, 10 seg aceite de oliva vel 1,1 minuto a 100ºpimenton vel 5, 5 segundos a 100ºel agua y las pastillas de caldo a vel 1 10 minutos a 100ºhuevos vel 1,2 minutos a 100ºse deja reposar con la maquina parada y se sirve con el pan que yo habia frito anteriormente
